La visita
La prima visita dura circa 1 ora ed è incentrata sul primo colloquio conoscitivo durante il quale il paziente mi riferisce le seguenti informazioni:
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anamnesi personale (stato di salute, esami del sangue, interventi chirurgici, farmaci o integratori assunti, allergie o intolleranze);
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familiarità per patologie cardiovascolari (infarti, ipertensione…), oncologiche, metaboliche (obesità, diabete, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia…);
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abitudini alimentari (organizzazione dei pasti, frequenze di consumo degli alimenti…).
Terminato il colloquio si procede con la rilevazione dei parametri antropometrici: peso, altezza, circonferenze e composizione corporea (attraverso l’esame impedenziometrico svolto con BIA Akern 101).
Raccolti i parametri, questi vengono interpretati e spiegati al paziente. In base ai dati raccolti si impostano degli obiettivi di comune accordo e, nei giorni successivi, il paziente riceverà il piano alimentare personalizzato.